牛蒡の赤ワイン煮

2017.10.07 Saturday

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    このところ殆ど毎日この料理を極めるべく作っています。切り方、調味料、煮る時間、鍋の中で寝かせる時間などなど。陶芸教室の生徒さんに試食をしてもらいアドバイスをもらい作り込んでいます。これは器を作る工程と同じです。

    梅空釉の一輪差

    2017.10.04 Wednesday

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      秋も深まるにつれて回りの空気もますます澄んできます。朝には早くも、夜露が降りていました。なんとなく眺めるていた景色も今朝は寂しく感じました。

      鉄釉の方寸皿

      2017.10.01 Sunday

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        闇夜に浮かんでいる月を眺めていて浮かんだデザインの方寸皿です。立ち上がりの高さが2センチほどで内側がなだらかなアールになっています。これは指先にしっくり来るため持ちやすくしかも洗いやすいためです。年末のパーティーやお正月に大活躍する器です。