冷茶ときなこ飴のおもてなし

2018.06.29 Friday

0

     

    今日は無風状態です。私は夏の暑い日でもお茶は、熱いのが飲みたい方ですが陶房までの坂道を上がってこられる方には冷茶をお出ししています。高齢の母とお友達(90才)のためにきなこと黒砂糖で柔らかい【きなこ飴】を作りました。お茶は冷たさが手に伝わり易いようにあえて高台のないものを選びます。

    陶房庭先のアナベルと藁灰釉の壺

    2018.06.24 Sunday

    0

       

      お客様から8年前に接ぎ木として頂いたアナベルはあれよあれよという間に大きくなりました。大輪のこのあじさいは花が終わっても枯れてみすぼらしい茶色にならず、薄緑のままなのがとても素敵です。藁灰釉の壺と相性がいいようです。

      三角皿と自家製ピクルス

      2018.06.18 Monday

      0

         

        この時期になるといろんな旬の野菜を常備しておいて私の手間仕事のピクルスを作ります。一日の制作が終わったら、ミッドナイトクッキングが始まります。最近、長芋のピクルスの美味しさに目覚めました。食感がなんともいえません。陶房庭先のアナベルも今が盛りです。