お団子作り

2017.02.06 Monday

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    【初申のお祭り】では米粉のお団子を山の神様にお供えします。お米を挽いたその粉に熱湯を回し淹れながら耳たぶ位の固さになるまで手で捏ねてから適当な大きさに丸めます。これを蒸し鍋に入れて約5分。昨日は近所の友達と300個近く作りました。時間がたって固くなってしまったお団子はサッと焼いてお醤油を付けて食べても美味!!これが終わると芹ヶ沢にも本格的な春が訪れてくれます。
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