方寸皿にお多福豆の抹茶あえ

2018.02.16 Friday

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    今日は旧正月です。お正月の定番中の定番料理は黒豆です。黒の皿はとっても個性的で使うのに少し躊躇するお客様もいらっしゃいます。黒豆(これはお多福豆ですが)を抹茶入りの衣をつくって揚げてみました。

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