梅空釉と豆ご飯

2017.09.08 Friday

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    山形の方から[だだちゃ豆]をお土産に頂きました。そのまま茹でて食べたら豆の味が濃くて香りも有り大変美味しくて感動しました。翌日は、きっちりと昆布だしをとって炊きあげたご飯に予め固めに茹でておいた「だだちゃ豆」を投入してさっくりと混ぜます。豆皿には自家製ピクルスの付け合わせです。
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