秋のおもてなし

2018.09.28 Friday

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    朝起きると朝露が降りている季節になりました。こうなってくると暖かい飲み物が恋しくなります。きな粉と黒砂糖で【きな粉飴】を作りました。秋のお茶請けを作るとなんとなくホッとしました。昔ながらのおやつも中々良いものです。

    蝋石(ろうせき)ろうせうマットの平皿とゴボウの赤ワイン煮

    2018.08.02 Thursday

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        地中海に面して建っている家の白い壁に残照が当たっている写真を友達が送ってくれた。この壁の白色のなんとも言えない深い白。これを見ていて作った釉薬です。ろう石を使っています。秋と言えば【赤ワイン】、秋はまだ先のことですが秋の個展にあわせてゴボウの赤ワイン煮を作りました。

      器に夏の料理

      2018.07.30 Monday

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        梅空の広口鉢です。この形は涼しさを演出してくれます。夏バテ防止のためにゴーヤと梅干し、豚ばら肉、のどごしを良くするために春雨を入れてみました。まず食材を、ニンニク胡麻油を炒めたら食欲が倍増しました。、塩、胡椒で味を整えます。お昼ご飯に如何でしょうか?